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Cedar Ridge | 5 Jahre | Batch #3 | Reserve Bourbon Whiskey | 0,375l | 43%-vol

Cedar Ridge | 5 Jahre | Batch #3 | Reserve Bourbon Whiskey | 0,375l | 43%-vol

Normaler Preis €64,99
Normaler Preis Verkaufspreis €64,99
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BESCHREIBUNG

Cedar Ridge ist eine echte "Grain-to-Glass"-Destillerie aus Iowa; sie bauen ihren eigenen #2 Yellow Hard Dent Mais an und beziehen Roggen, Weizen und Gerste von anderswo. Eine 3-4-tägige Gärung findet statt, bevor der Brennwert in die vier CARL Pot Stills (33, 100, 200 und 800 Gallonen) gelangt. Eine doppelte Destillation ergibt ein Destillat mit 148 proof (74% ABV).

Die Fässer reifen in einem Gewächshaus ohne Klimakontrolle, was sich in der Welt der amerikanischen Whiskey-Produktion schnell als Best Practice herausstellt. Seit 2010 verwendet Cedar Ridge ausschließlich 53-Gallonen-Fässer mit einem #3 Char von Independent Stave. Mit Ausnahme dieser 5 Jahre alten Abfüllung liegen die meisten Abfüllungen im Bereich von 3-4 Jahren.

VERKOSTUNGSNOTIZEN
TASTING NOTES

Nase
Nose
Orangenextrakt, Möbelpolitur mit Zitrusakzenten, Menthol, Kiefernnadeln, Zigarettenasche, unreife grüne Walnuss.
Gaumen
Palate
Zitrone mit holzigen und nussigen Noten, geprägt von einer cremigen Textur.
Abgang
Finish
Holzige Aromen von Weihrauch, der leicht pikante Geschmack von Hühnerbrühe, eine kurze Seifigkeit und ein Hauch von eichiger Vanille.
ZUSATZINFORMATIONEN      
Kategorie Bourbon Whisky
Herkunftsland USA
Region Iowa
Flascheninhalt 375ml
Alkoholgehalt 43.0%-vol
Alter 5 Jahre
Fassnummer 3
Reifung / Fasstyp American Oak
Rauch nicht rauchig | unpeated
Filtrierung kühlgefiltert | chill-filtered
Farbstoffe ohne Farbstoffe | non-coloured
Destillerie / Brennerei Cedar Ridge Distillery
1441 Marak Rd Swisher, IA 52338, USA
Abfüller Originalabfüllung
Importeur / Inverkehrbringer Les Whiskies du Monde
77 Avenue Fitzgerald, Kennedy 33700, Mérignac, France