Caol Ila | 11 Jahre | 2010/2021 | Fable Whisky | Chapter One Clanyard | Cask #318073 | Single Malt Scotch Whisky | 0,7l | 60,1%-vol

BESCHREIBUNG Die erste Ausgabe von Fable befasst sich mit der Legende des "Geisterpfeifers von Clanyard Bay", einer Geschichte, die an der Südwestküste Schottlands in der Nähe von Stranraer spielt. Fable hat mit dem Künstler Hugo Cuellar zusammengearbeitet, um eine verzauberte Welt zu erschaffen, in der Etikettenillustrationen, die Charaktere und Szenen hervorheben, eine Reihe von elf Kapiteln bilden.

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TASTING NOTES / VERKOSTUNGSNOTIZEN Nose/Nase Die Nase hat zunächst eine rauchige BBQ-Komponente, Zitronensalz, Speck, Asche, Seeluft, Lakritze, geröstetes Brot. Mit Wasser wird er weicher, frische Küstennoten, Seetang.

Palate/Gaumen Lederartig, honigartige Süße, geröstetes Saatenbrot, weißer Pfeffer, alle Gewürze, Nelken-Zitronendrops.

Finish/Abgang Lang, geräuchertes Fleisch, leicht, aber vollmundig, gut ausgewogen, verkohlte Zitronenschale, Haferkuchen.

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