• Stauning | KAOS | Batch 01-2020 | Danish Single Grain Whisky | 0,7l | 46%GET A BOTTLE
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amazement | KAOS | Batch 01-2020 | Danish whiskey | 46%

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SINGLE GRAIN WHISKY
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BESCHREIBUNG
Basically everything that makes Stauning what it is in one bottle. A little smoke, a little spice and loads of complexity in a versatile Nordic whisky.

An extremely versatile whiskey: Drink it neat like a Scotch for the full, undiluted experience, add ice for a bourbon/rye feel, or add a Nordic-chaotic twist to your classic whiskey cocktail.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Cereals, chocolate, oak, caramel, cinnamon and campfire.
Gaumen
Palate		 Smoked chocolate bar with a taste of nougat, caramel, liquorice, sweet apple and oak.
Abgang
Finish		 Long smoky aftertaste with vanilla, orange, tobacco, dried red fruits and more oak.
ADDITIONAL INFORMATION
   
Category Single Grain Whisky
Country Denmark
Region Jutland
Volume 700ml
Alcohol Content 46.0%-vol
Age 3 years
Bottling Date 2020
Number of Bottles 2620
Batch 01-2020
Cask Type American Oak, Bourbon
Peat light to medium smoky | lightly to medium peated
Filtration not chill filtered | non-chill filtered
Colouring without dyes | non colored
Distillery Stauning Whisky A/S, Stauningvej 38, 6900 Skjern, Denmark
Bottler Original bottling
Importer / Distributor Cherry Spirits eK
Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Germany

  • Stauning - Danish Whisky

    Stauning Whisky ist eine Whisky-Destillerie in Dänemark. Sie befindet sich im westlichen Teil Jütlands, südlich des kleinen Dorfes Stauning in der Nähe von Skjern.

    Die Brennerei wurde im Mai 2005 von neun dänischen Whisky-Enthusiasten gegründet und ist die älteste Whisky-Destillerie im Königreich Dänemark.

    Ursprünglich sollte ein Whisky hergestellt werden, der dem auf der schottischen Insel Islay produzierten getorften Whisky ähnelt. Die Herstellung erfolgt hauptsächlich in Handarbeit mit lokalem Getreide und Wasser. Alles wird nach den traditionellen schottischen Methoden der Whiskyherstellung hergestellt.

    Die erste Destillation fand im August 2006 statt, und in den folgenden Monaten wurde die Testproduktion fortgesetzt, wobei der Prozess ständig verbessert und rationalisiert wurde.

    Im Herbst 2006 trafen sich die neun Eigentümer mit dem Whisky-Experten Jim Murray und stellten ihm die neue Spirituose zur Verkostung vor. Das zufällige Treffen mit Murray wurde für die Gründer zur Entscheidungsgrundlage.

    2007 kauften sie einen kleinen Bauernhof und verlegten die Brennerei vom privaten Schlachthof im Dorf Stauning an ihren heutigen Standort etwa 1,5 Kilometer südlich des Dorfes.

    Im März 2009 wurde die Produktion schließlich wieder aufgenommen. Seitdem hat Stauning Whisky den Preis für den besten europäischen Roggenwhisky unter sieben Jahren bei den Whisky Magazine Awards und den besten europäischen Single Malt erhalten.

    Die Brennerei wurde auch in Murrays Whisky Bible" von der Kritik gelobt, wo ihr Peated 1st Edition 94 von 100 Punkten erhielt. Er wurde als "Superstar-Whisky, der uns allen einen Grund zum Leben gibt" beschrieben.

    Die Palette der Whiskys von Stauning umfasst "Curious", "Rye", "Kaos", "Peat" und "Bastard". Seitdem die Produkte von Stauning 2011 in die dänischen Regale kamen, haben sie immer wieder Auszeichnungen erhalten.

    Obwohl Puristen zustimmen würden, dass Single Malt Whisky pur getrunken werden sollte, bietet Stauning eine Reihe von Whisky-Cocktail-Rezepten an, darunter Klassiker wie Old Fashioned und Manhattan sowie ihre eigenen neuen Erfindungen wie den Stauning Smoke Signal (ihre Version des Rusty Nail).

    To the Stauning collection